Fit- wtorki #7

Witajcie ! :)

Tym razem poruszę temat żywieniowy, a mianowicie dotyczący jogurtów owocowych.

ILE W JOGURTACH OWOCOWYCH JEST OWOCÓW

 (i nie tylko owoców)

http://www.poradynazdrowie.pl/images/foto_naturalnie_naturalne_jogurty.jpg

Podczas zakupów spożywczych często wędrujemy przed sklepowe lodówki. Możemy znaleźć w nich mnogość różnokolorowych jogurtów. Na ich opakowaniach widnieją piękne, soczyste owoce. Często dodatkowo posiadają napisy „fit” czy też „light”. 

http://bi.gazeta.pl/im/9/11511/z11511309Q,tyczen-w-supermarketach-to-powrot-do-cen-sprzed-pr.jpg

Znakomicie pobudzają naszą wyobraźnie. Działają na nasze zmysły tak, że zaczynamy sobie przypominać jakie te owoce są smakowite i do tego pięknie pachną. Jak jeszcze jogurt ma być dietetyczny, to już w ogóle super! Bierzemy kilka smaków do koszyka i z zadowoleniem wędrujemy do kasy. Myśląc, że będzie smacznie i zdrowo. 

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-GHLuXN4l__OOSVobKWj1KuUculD8bQY_B0CyJJ1ONmc7hwgVJZPaY5j0gBGkrX8NjCCY7eXEjd7D3U1QVk88LoIAdHQk7aVufNr77eGDUaHy3QzKanVjUA0S90pZRo-CLJvEBIxWjYmP/s1600/owocowe-jogurty-242x300.jpg

Niestety sprawa nie wygląda tak kolorowo...

Zastanawiałyście się ile tych ślicznych owocków jest w jogurtach? Okazuje się, że 2%, 7% w porywach do 14% w zależności od firmy. Czyli, nie oszukujmy się tych owoców jest prawie NIC ! (pomijam już fakt jakie to okazy truskawek czy też wiśni są do tych celów użyte). Dlatego jogurt nie powinien nazywać się brzoskwiniowy, tylko o takim smaku.Tak czepiam się, wiem o tym. Jednak uważam, że nazwa byłaby bardziej adekwatna. Nie twierdzę również, że na niektórych opakowaniach tak nie jest ale dobrze byłoby to ujednolicić.

Teraz podejdźmy do składu już bardziej od chemicznej strony:
Syrop glukozowo-fruktozowy  

http://www.odzywianie.info.pl/img/stories/arts/syropglukozowofruktozowy.jpg

„Syrop glukozowo-fruktozowy jest otrzymywany z kukurydzy, przetworzonej na skrobię kukurydzianą, a później na syrop złożony właśnie z glukozy i fruktozy.”

Zastępuje wszystkim znaną glukozę. Łatwiej go otrzymać i jest tańszym odpowiednikiem cukrów prostych. Dodawany jest do większości produktów spożywczych takich jak: napoje, wyroby cukiernicze i piekarskie, przetworów owocowych czy mleczarskich. Ale dlaczego jest taki zły? Spożycie syropu glukozowo-fruktozowego nie powoduje wydzielania insuliny (odpowiedzialnej za obniżanie stężenia glukozy we krwi) jak i leptyny ( odpowiedzialnej za uczucie sytości). W efekcie mamy podwyższony poziom glukozy we krwi jak i uczucie, że ciągle jesteśmy głodni. Długofalowymi skutkami spożywania syropu glukozowo-fruktozowego są: otyłość, cukrzyca, miażdżyca czy nawet nowotwory.

Mleko w proszku 

http://s.v3.tvp.pl/images/a/f/a/uid_afa7911789678adf8c54cbd187ef515f1323204289377_width_700_play_0_pos_3_gs_0.jpg

Czemu się czepiam? Bo nie lubię, kiedy coś naturalnego zamienia się sztucznym zamiennikiem. Może niektórzy powiedzą: „ ale przecież nawet dzieciom podaje się mleko w proszku”. Dobra, zgadzam się. Jednak tamto posiada odpowiedni skład itd. ( nie będę się w to zagłębiać, bo to już inny temat ;) ) Jednak ten niepozorny proszek może stać się przyczyną: alergii, problemów ze stawami, migren, osteoporozy i wielu innych patologii.

Kwas karminowy (E120)

http://www.fit-up.pl/images/obrazki/mini_art/artkosz3.1.JPG

Po przeczytaniu czym ta substancja jest wyraz mojej twarzy przedstawiał głęboki szok połączony z obrzydzeniem.
Mianowicie kwas karminowy czy też karmina/ koszenila jest barwnikiem uzyskiwanym z… wysuszonych, zmielonych OWADÓW, zwanych czerwcami kaktusowymi (Dactylopius coccus). No tego to jeszcze nie grali ;/ Człowiek je sobie jogurcik, a tam zmielony robal... Nie będę opisywała jak się pozyskuje ten barwnik. Oszczędzę szczegółów osobom, które są wyczulone na takie obrzydlistwa. Ciekawscy natomiast bez problemu znajdą takie informacje nawet na popularnej Wikipedii.

Sok z buraków czerwonych  

Co robi burak w jogurcie? Ciekawe… W tym przypadku akurat nic szkodliwego. Dodawany jest w celu nadania jogurtom odpowiedniej barwy. Gdyż wsad owocowy traci barwę podczas obróbki chemicznej.


Tu zakończę wywody nad kwiatkami znajdującymi się w składzie. Mogłabym jeszcze napisać o aspartamie,jednak na temat jego działania zdania są podzielone. Jeśli, więc ktoś chce o nim poczytać to znajdzie wiele informacji w Internecie.

Kolejną ciekawą sprawą dotyczącą jogurtów owocowych jest zawartość w nich węglowodanów ( glukozy czy też wspomnianego syropu glukozowo-fruktozowego). Spodobało mi się pewne porównanie na jednej ze stron, które przeglądałam pisząc dla Was notkę. 

http://www.vismaya-maitreya.pl/dfrthrthtrhtrhj.jpg

Przeciętny jogurt ma około 15g węglowodanów na 100g produktu czyli jakieś 22,5g w opakowaniu ( przeciętne opakowanie 150g). Porównywalną ilość cukru ma- COCA-COLA! Zawiera ona około 26g cukru w 250ml ( szklanka).

http://us.123rf.com/400wm/400/400/foodpictures/foodpictures1212/foodpictures121203276/17028622-wlewajac-szklanke-coca-cola-z-lodem.jpg

Po tych wszystkich analizach jeszcze bardziej przekonałam się, że muszę odstawić owocowe jogurty. Kiedyś jadłam je dość często, bo ZDROWE. Na szczęście zostałam wyprowadzona z błędu , kiedy usłyszałam że zawierają syrop glukozowo-fruktozowy. Jem je już raczej sporadycznie, ale najlepiej wyeliminować je całkiem :) Znacznie lepszym rozwiązaniem są jogurty naturalne z samodzielnie zmiksowanymi owocami. Nawet jeśli dodamy do nich trochę cukru to i tak będą zdrowsze od tych chemicznych cudaków zwanych jogurtami owocowymi. Do tego możemy łączyć dowolnie owoce w zależności jakie lubimy i w proporcjach jakie nam odpowiadają ;)

http://polki.pl/work/privateimages/formats/V5_MT_LIFE/157169.jpg

http://s.babyonline.pl/i/koktajl-owoce-maliny-picie-dla-dziecka-GALLERY_MAIN-15997.jpg

http://img403.imageshack.us/img403/4402/koktajltruskawkowystrac.jpg

http://www.senior.pl/Jak-uniknac-dietetycznych-letnich-pulapek_img4e372b111ef34.jpg

http://img3.stylowi.pl//images/items/o/201306/stylowi_pl_kuchnia_8398636.jpg

http://img3.stylowi.pl//images/items/o/201305/stylowi_pl_kuchnia_7289986.jpg

Oj trochę się dziś rozpisałam, jednak temat bardzo mnie zaciekawił i mam nadzieję, że wytrwaliście do końca :)  

Jakie jest Wasze zdanie o owocowych jogurtach? Jecie? Lubicie? A może od dawna wiecie jakie są ich składy? 

Pozdrawiam, A.